Vysokoškolské vzdělání - potravinářského, veterinárního nebo hygienického směru, minimálně 2 roky praxe v oboru, nebo SŠ vzdělání potravinářského, nebo veterinářského směru, minimálně 7 let praxe v oboru.
Požadované znalosti v oblasti bezpečnosti potravin lze získat kupříkladu na kurzech pořádaných ČSJ, VŠCHT Praha nebo dalších kurzech schválených MZeČR. Absolvování kurzu není podmínkou. Osvědčení o absolvování kurzů s problematikou bezpečnosti potravin dokládá žadatel k přihlášce.
Podmínkou pro zkoušku je zpracování případové studie v rozsahu 8 –15 stran (včetně příloh), která prokáže schopnost praktické aplikace získaných znalostí a odpovídá zvolenému modulu.
Manažer bezpečnosti potravin ( M – BP ) je rozčleněn do následujících modulů: Modul I. : Výroba potravin rostlinného a živočišného původu Modul II.: Gastronomie Modul III.: BRC + IFS Modul IV.: ISO 22000
II. vydání certifikátu – 200,- Kč
Kontaktovat nás můžete i telefonicky na čísle 221 082 253, 221 082 255, faxu 221 082 229 nebo e -mailu: certifikace@csq.cz